星期二, 12月 31, 2013

寒夜的巧克力鍋

這濕濕冷冷的天氣要持續到幾時呢?雖說除濕機不停歇的運作著,但過敏體質的芭娜娜每天還是噴嚏鼻水不停,
鼻子活像水龍頭滴滴答答的。身體真渴望感受陽光、趨近溫暖啊!實在冷得受不了的週末,終於還是把儲藏室的
電暖器搬出來,當地板開始有溫度,空氣開始溫潤起來,這才覺得整個人活過來似的。

星期二, 12月 24, 2013

與大S共度2013聖誕派對

今年的聖誕派對輪到小妹Vivien家主辦,下午參加小弟安親班的聖誕活動後,便匆匆趕赴主人家幫忙,因為Vivien
新居方入厝,怕已經忙了1個禮拜的夫婦倆太累,所以我們三姊妹說好一人做四道菜,除了分攤女主人構思菜單、
採買食材的工作,甚至連餐桌佈置都一併到位。今年因為阿姨跟S表妹們也將赴宴,大家忙起來也顯得更加興致
盎然,令人期待不已的派對,在S一家人到來時,更掀起一陣噓寒問暖的高潮~

星期二, 12月 17, 2013

西班牙海鮮飯-久違的同學會


時光翻轉年紀漸長,陪在身邊的好友好像不多,知己幾人罷了。
遷入新居將屆周年,才約齊高中同學到家裡聚會,平日大家各忙各的鮮少見面,
但好友的噓寒問暖不曾少過,總那麼適時適度的讓人倍感溫馨,因此十分珍惜
也份外期待。

星期五, 12月 13, 2013

藍莓瑪芬-紫色魅惑


對於想要嘗試烘焙卻又怕失敗的朋友,這是個很棒的食譜喔!準備時間15分鐘,只要使用量杯量匙計量材料,連磅
秤都免了,然後交給烤箱運作25分鐘,紫色魅惑人心的甜點就出爐了,心動嗎?

星期一, 12月 09, 2013

香草雞腿鍋-薄酒萊之夜


薄酒萊(Beaujolais)新酒是屬於未經過橡木桶封陳、單寧度低的葡萄酒,從採收、釀造到裝瓶完成只需兩
個月的時間,具有果香重、低單寧、味新鮮、不耐存的特色,因此非常強調當年的產酒當年飲用。每年11月
的第三個星期四當天是全球薄酒萊新酒上市的日子,豆哥與芭娜娜偶爾也會與世界同步歡慶薄酒萊之夜喔~

星期四, 12月 05, 2013

香氣四溢-日式馬鈴薯燉肉


馬鈴薯燉肉是日式居酒屋常見的菜色,它總能讓吃過的客人暖暖的露出滿足微笑。芭娜娜特別喜歡它的理由
是在咕嘟咕嘟燉煮聲中,可以在短時間內完成其他菜餚,快速而優雅的讓飢腸轆轆的家人飽餐一頓。

星期一, 12月 02, 2013

石榴籽法式吐司-甜膩北歐風早餐

小弟最近迷上喝熱奶茶,每天早上總要幫他沖杯熱茶,溫熱一小壺鮮奶,讓他自己加幾瓢香草糖,然後甜滋滋的去上
學。難得小哥可以跟我們共進週末的早餐,我想就來煮一大壺濃香的伯爵奶茶吧~

星期四, 11月 28, 2013

期待聖誕節~

芭娜娜想不出一年當中還有什麼節日比聖誕節更令人期待了。
小哥出生的第一個聖誕節,我們買了第一棵聖誕樹,小小的掛滿了晶晶小物跟閃閃小燈,是我們幫孩子營造關於溫
暖的夢,然後每年總記得幫他準備襪子,陪他寫一張許願卡片,接著是滿心期待聖誕老公公架著麋鹿雪橇送禮來給
乖孩子。

星期二, 11月 26, 2013

最愛鹽酥雞


芭娜娜常提醒孩子們少在外面買油炸的食物吃,一方面是怕炸油重覆使用,另一方面則是過度調味的問題,想想那
幾百公尺外都聞得到香味的炸物,難免讓人聯想到添加人工或化學香精(料)的食安問題。這天為了解孩子們的饞,
我們的餐桌有了令人難以抗拒的鹽酥雞。

星期五, 11月 22, 2013

旭本。日本料理

旭本是明水三井的阿龍師轉戰天母的作品,哥哥已經跟我推薦了好幾次,而且地點又在住家附近,但最近因為外
食的機會少,壓根兒就沒想到去造訪,上星期六小哥的作業較鬆,酷愛日本料理的一家人,在微涼晚風中散步前往。

星期二, 11月 19, 2013

日式薑燒豬肉-下飯便當菜

Vivien希望我提供肉類料理的食譜,因為孩子的便當快變不出花樣了,這道從備料到完成大約只要十分鐘的日
式薑燒豬肉,鹹鹹甜甜好下飯,蒸過後更入味,相信是每個孩子都會喜歡的。

星期五, 11月 15, 2013

明太子焗烤車蝦-小奢華晚餐

今天我們要來舉杯,小小的慶祝一下。
在豆哥的鼓勵與督促之下,我們的部落格文章已經要破百篇了(這是第100篇喔^^),這讓不是很有耐心的芭娜娜也
感到有些驚訝,會開始寫文章主要是想記錄生活點滴,因為將來這會成為很棒的回憶,再來則是希望提供跟我們一
樣工作、家庭兩頭燒的朋友,一些生活經驗與分享,我們從成立兩人而至四口之家,中間難免經過磨合、碰撞,尤其
是孩子還小的時候,忙亂沒秩序是免不了的,但卻也在其中理出自己的生活哲學,始終不變的是兩人對美好生活的
堅持,很開心有許多好友在這方小小園地關心、認同、支持、鼓勵我們,今晚,我們要一起舉杯,
~為美好家庭與生活~

星期一, 11月 11, 2013

藍莓紅酒醋鴨胸-週日收心晚餐

小弟最近脾氣很大,講話動不動就口氣不好,以前下了課打電話給芭娜娜時總是聽到愉悅的、鈴鐺般好聽的聲音,
現在卻是低沉而夾帶少許不耐煩,問他發生什麼事? 他也總說沒有,經我抽絲剝繭、旁敲側擊才發現,很多時候他
想要趕快完成功課或工作,進入每天30分鐘的電腦時間,所以難免心浮氣躁,好言相勸他雖答應會改進,但週末又
故態復萌,所以被豆哥處罰近期內都不准碰電腦。

星期五, 11月 08, 2013

義式水煮魚-餐桌像畫布

有時候芭娜娜在想菜單時,會連哪一道菜該配什麼盤子,搭什麼酒用哪一款酒杯,甚至餐桌上的花、餐巾、餐具都
一併想好,彷彿把餐桌當成畫布,盡情發揮愛玩的想像力。
但其實更多時候我會有點隨便啦!前幾天小哥問還在廚房忙活的我說:「麻~你今天不拍照對不對?」偷懶的媽媽
有點心虛說:「ㄟˊ,你怎麼知道? 」,「因為我看你今天的擺盤根本就很隨便!」,你這小子要求也太嚴格了吧!我可
是很忙又很累的耶,偶爾隨性(隨便?)一點有關係嗎?

星期二, 11月 05, 2013

香蕉磅蛋糕Banana Pound Cake




磅蛋糕是來自於英國的傳統點心,口感比較扎實並且帶有濃郁的奶香味,是非常適合秋冬之季來品嚐的常溫蛋糕,
它原來是用相同份量的麵粉、糖、蛋跟奶油(皆一磅)做出來的濃郁重奶油蛋糕,所以叫磅蛋糕Pound cake,
當然現在的食譜已將原本厚實調整為比較鬆發柔軟的口感喔!搭配現煮熱咖啡或熱茶,總散發著令人陶醉的幸福感。

星期四, 10月 31, 2013

黃金時光-很值得



最近公司忙,下班回到家做好飯動輒便是八、九點,孩子們喊餓就讓他們先吃
點東西墊墊底,但怕餓壞他們的我總是心慌得有些手忙腳亂,雖然晚餐是我們
每天期待的黃金時光,芭娜娜卻思索著是不是偶爾的外食會讓我們更從容些,
一家人相處的時間也更多些呢?

星期一, 10月 28, 2013

週末台菜夜

周末沒來由的好想吃台菜,要有活跳現烹煮的海鮮、熱炒的、清蒸的……簡單說就是海產店的那種風味,豆哥與
芭娜娜興致勃勃的擬了菜單,幾通電話邀了有空的家人參與,台菜夜人多熱鬧才有fu~

星期四, 10月 24, 2013

番茄海鮮五彩貝殼麵


Pasta是常出現在我門家餐桌上的主食,直麵(Spaghetti)、筆管麵(Penne)、天使細麵(Angel Hair)、通心粉(Macaroni)
或是螺旋麵(Rotini),不同的麵條隨意搭配自己喜歡的食材或醬汁,就能展演最美麗的風情、擄獲家人的心。

星期一, 10月 21, 2013

30分鐘上菜

芭娜娜十分欣賞傑米.奧利佛(Jamie Oliver )做菜的樣子,喜歡聽他用英國腔很重的英文解說,隨手灑一把香料、拋
甩一下鍋子;用雙手拌沙拉、拍大蒜,率性時而俏皮的態度,讓人覺得做菜就是這麼簡單。

星期四, 10月 17, 2013

手做便當-秋陽下的野餐盒

上周猶覺殘暑未退動輒就令人汗濕的氣溫,怎麼這個禮拜就得穿上外套保暖,這秋老虎好發威啊~小弟幾天前就
預告周二要校外教學,沒有訂營養午餐的人要自己帶餐盒,也就是芭娜娜要一早起來幫他做便當啦!豆哥開玩笑
的跟他說:「不行~這樣馬麻會太累,我看拔就幫你帶一碗泡麵、一壺熱水,中午你就泡麵好了。」,沒想到這傻小
子真的跑去問老師可不可以帶泡麵,然後當天的連絡簿老師發了通知寫道「自備午餐請以簡便為主」,這個平時
機伶過人的小孩會不會天真的有點過份啊~ ^^

星期二, 10月 15, 2013

大閘蟹慶生

難得週末好天氣,金風送爽微帶涼意,在如此舒適的秋日裏,做起家事好像也顯得特別有幹勁呢!周末一直是我們
家的勞動灑掃日,每個人認真把分配到的工作完成,大人小孩都不例外,藉由家事勞動可以讓孩子們學習生活智慧
,感受生活之美,同時也增進親子之間的情感交流喔~

星期六, 10月 12, 2013

義式無麵粉巧克力蛋糕


上周日清冰箱之際,看見costco買來的松露巧克力一包完整無缺的躺在裏面,唉!怎麼辦呢?不想個花樣我們家老爺
少爺是不會去動它的,翻翻食譜來找靈感,最後決定烤個義式巧克力甜點,簡單幾步驟(芭娜娜的做菜哲學),濃郁苦
甜的風味卻讓人戀戀難忘。

星期三, 10月 09, 2013

微小幸福-又是颱風夜啊~

上周日又有颱風來報到,把未歇的風雨關在門外,一家人卻也只能乖乖待在家裏,小哥溫書準備考試,小弟看書、
看電視、玩電動,倒也顯得閒適自在,簡單早午餐解決民生問題,豆哥與芭娜娜今天也想好好休息一番啊~

星期五, 10月 04, 2013

香草戚風蛋糕


昨晚發現冰箱還有1支香草筴,是上次做芒果奶酪剩下的,可以用來做什麼呢?小哥跟小弟非常喜歡香草籽天然馥
郁的香氣,只要甜點加了這一味,每每都能讓他們笑顏逐開,還有綿密鬆軟的清蛋糕也是他們的最愛,所以晚餐後
收拾好廚房,心血來潮的芭娜娜就把塵封廚櫃深處的烘焙用具拿出來,捲起袖子準備做香草戚風蛋糕囉!

星期一, 9月 30, 2013

ZABU雜舖-復古FU風格小店

甫於二月份開幕的小店,每天生意出奇的好,當時基於好奇上網查了一下資料,才知道原來是從師大路搬遷過來的。
初次造訪是因為路過時兒子們覺得很酷,然後店裏好聽的音樂;令人驚艷的美味家庭風料理;好喝的啤酒、咖啡 、
奶昔,都讓我們深深喜愛,所以便常常來報到,現在ZABU已儼然是我們的家庭餐廳了。

星期五, 9月 27, 2013

LE CREUSET鑄鐵鍋-芭娜娜的廚房好幫手

開始選用鑄鐵鍋是近幾年的事了,最重要的因素是希望快速打點好下班後的餐點,借助鑄鐵鍋導熱均勻、儲熱穩
定的特性,可以封存住食材水分與鮮味,也更簡潔俐落完成美食。而LE CREUSET亮麗的外觀、繽紛夢幻的色彩,
不但可以直接上桌,也讓每次下廚都有愉悅的好心情,所以想當然爾是視覺系煮婦芭娜娜的首選啊~

星期二, 9月 24, 2013

秋日來食鮭魚飯

中秋連假因逢天兔颱風來襲,一家人慵懶窩在家裏那兒也沒去,近午時分兒子喊餓,剛好冰箱有美女老闆娘精選
的肥鮭,在這食慾之秋,就來炊鮭魚飯吧~

星期六, 9月 21, 2013

糖朝。飲茶去


豆哥嗜飲茶是眾所皆知的,尤其每回從大陸出差回來,總要陪他到糖朝飲茶吃點心,舒緩一下負擔過度的腸胃,內
地飲食很多仍維持重鹹重辣的習慣,一般人真的是難以承擔。有時我們飲茶的頻率多到豆哥都笑說自己上輩子
大概是廣東人吧~

星期四, 9月 12, 2013

就愛幫你做便當

星期五要去看阿嬤,說好不做飯一起到外面吃,小弟牽著我的手問:「麻,那我們要吃什麼?」,我隨口回答「吃涮涮
鍋吧」,小弟接著用高八度的音調說「麻,今天中午的便當超好吃,我吃超飽的」,芭娜娜一時閃神問(以為還在放暑
假吃安親班準備的營養午餐呢! XD)「是喔!那中午吃的是什麼菜啊」,小弟回「就是吃你跟拔做的便當啊!」

在臭小子猛灌迷湯下,豆哥與芭娜娜又開始勤勞做便當了。^^

星期一, 9月 09, 2013

無花果耶~

芭娜娜訂了台灣小農有機栽種的無花果,滿心期待在宅急便送達拆封後化為
陣陣驚喜,愛這小小個頭粉顏欲滴的模樣,迫不及待想跟家人共享這甜蜜果
實的迷人滋味吶!

星期五, 9月 06, 2013

那一年。豆哥的溫心生日派對


芭娜娜在整理前年拍的這些照片時,一股特別溫暖的感覺霎時流入心中,猶
記得當時許多令人不解又心煩的事接連發生,讓豆哥的心境處於人生低潮,
因此在他生日時我籌劃的一個家庭派對,希望家人的愛與關懷能平撫與溫暖他的心。

跟好友們分享美好的記憶~

星期二, 9月 03, 2013

明水三井一館-神秘的感謝餐宴

Alan跟Vivien的新居已近完工階段,上星期六夫婦倆設宴於明水三井,為的是感謝勞苦功高的設計師-豆哥,從他們
眼眉之間的笑意,看得出對成果非常滿意,豆哥不僅幫他們把工程款控制在預算之內,而且無論風格跟實用性都超越
他們所預期呢!

星期五, 8月 30, 2013

幾款開胃菜

芭娜娜在擬家庭派對的菜單時,通常都會列入幾道開胃菜,除了可以讓早到的賓客先墊墊肚子、喝點餐前酒,簡單
清爽的菜色也可為後續的餐點展開序曲,最重要的是芭娜娜才不會手忙腳亂啦~^^

星期二, 8月 27, 2013

大小S來晚餐-星光熠熠的家庭派對

早上先到高島屋拿預訂的麵包,然後在超市補了一點食材,接著前往士東市場採買鮮花、活跳的海鮮,中午就在我
最愛的目鏡麵攤飽足一餐,再啜飲一杯冰涼的蜂蜜茉香綠茶做為完美ENDING,一家人開心又滿足的回家準備今晚
的家庭派對,兒子們對大小S阿姨要來家裏吃飯,可是滿心期待呢!

星期五, 8月 23, 2013

颱風前夕的慢食晚餐

星期二的午休時間,豆哥與芭娜娜照慣例到晴光市場兜一圈,準備採買晚餐食材,一到市場才發現水果架上、菜攤
上的貨物所剩無幾,應是中元普度和潭美颱風即將來襲之故,正在傷腦筋時,豆哥說:「有什麼就買什麼吧」!是啊~
也真是沒得選哩,所以 ,晚餐只好即興演出囉!

星期二, 8月 20, 2013

女人啊~

睽違一年,終於還是見面了呵~坐定後的各述近況,不管未婚已婚的,話題怎麼
就是離不開惱人的、有關媽媽跟婆婆的大小事,唉~畢竟家家有本難念的經啊!
芭娜娜也暗自期許自己以後要當個可愛又可敬的老人(雖然”老”對我來說還
早得很哪~)。^^

星期六, 8月 17, 2013

竹筍蛤蜊雞肉炊飯


每當下班晚了;天氣太熱了或是老公出差不在家,也就是想要簡單吃美味時,芭娜娜就會用兩鍋料理來解決我們
的晚餐,這道日式炊飯總能讓兩個孩子一碗接一碗,吃得肚子圓鼓鼓的。

星期三, 8月 14, 2013

七夕情人節的家庭鐵板燒

七夕情人節的晚上,我們搬出鐵板燒烤盤,很樸實無華的舊款式,紅色的外衣、黑色的鐵盤,插上電就可以輕鬆在家
吃鐵板燒,原本搬家時想要資源回收處理的,但終究是捨不得,畢竟它陪伴了我們好久,也帶給我們好多的歡樂呢!

星期一, 8月 12, 2013

欣欣秀泰影城柏晶廳-VIP初體驗

熙媛預訂了欣欣秀泰影城的柏晶廳,邀請大家一起看電影,芭娜娜想當然立刻就答應囉,因為平常難得有時間看
電影,有機會升級VIP級的享受,真是興奮又期待。

星期四, 8月 08, 2013

再訪俏江南-與大S共度父親節

父親節將至,芭娜娜提議到俏江南吃飯,因為上回大小S的邀約爸媽沒跟到(點擊此看上次與大小S的聚會囉),
所以大家都被小碎念了一下,感謝曉梅阿姨(S媽)幫我們訂到好棒的滿江紅
包廂,還有熙媛(大S)幫大家配了超優的菜單,整晚或香、或麻、或辣;或葷、
或素的料理此起彼落,盡情展現特色,大人小人吃得好盡興,老闆娘還趁兩家人
酒酣耳熱之際,貼心又大方的悄悄買了單,讓身為主辦人的我揪感心又不好意
思,明明說好是我們作東的嘛(~跺腳~)!

星期一, 8月 05, 2013

這一鍋皇室秘藏鍋物

這一鍋皇室秘藏鍋物是85度C咖啡轉戰餐飲業的首發作品,地點因為就在芭娜娜公司附近,所以剛開幕時總是看見
門口好多人在排隊,雖然很想嚐鮮,但倒也不急於一時,反正是很方便的地點嘛!最近熱潮稍減,也可能是已開設其
他分店,所以很快就訂到位子囉!

星期五, 8月 02, 2013

礁溪之旅III-烏石港觀潮。踏浪。吃海鮮


準備賦歸台北的第3天,蘇利早已遠颺,總算可以到鄰近的烏石港走走。烏石港近幾年儼然已成為頭城地區最重要
的觀光休閒漁港,蘭陽博物館、烏石港遺址及烏石港遊客服務中心都是宜蘭旅遊不可錯過的地方。烏石港漁會大
樓旁還設有漁貨直銷中心,各式產品攤位琳瑯滿目,也可以在這裡品嚐到好吃的海鮮料理喔!

星期二, 7月 30, 2013

仲夏夜星空烤肉派對

靠海的房子是祖厝,除了過年過節外,寒暑假總愛帶孩子們回去泡泡溫泉、游游水,上個周末太陽雖然毒辣辣的,
我們還是興致勃勃的到金山海水浴場游泳、曬太陽(當然,芭娜娜是舒服的坐在有遮陽傘的躺椅上啦!) 。然後
在絕美夕陽下,開心佈置我們的仲夏夜烤肉派對。

星期六, 7月 27, 2013

礁溪之旅-長榮鳳凰酒店II

星期六的早晨似已無風無雨,昨夜歡唱發酵的是頭痛隱隱(哈!喝多了些),早餐前信步走走隨意拍照,角落的寧靜之美,最讓人心動。

星期三, 7月 24, 2013

礁溪之旅-長榮鳳凰酒店I


兩個月前就排定的礁溪之旅,因為蘇利颱風的來襲,讓我們難以抉擇是否照原訂行程走,不忍孩子的殷殷期盼落空,
加上蘇利稍緩登陸,終於還是懷著冒險的心情,趕在星期五中午過後抵達礁溪。

星期五, 7月 19, 2013

小聚會

妹妹在抱怨怎麼PO在部落格的菜色他們都沒吃過,加上週末天氣悶熱又飄著細雨,索性就相約來家裡小聚吧!插
一束散發微微馨香的嫩白玫瑰,豆哥與芭娜娜做了幾個適合夏天吃的菜,大人喝點小酒,小人在一旁打wii、玩
猜謎,閒適的夜晚大家都微醺了。

星期四, 7月 11, 2013

爭鮮迴轉壽司-四口之家的午餐約會

早上陪小哥到戶政事務所申請學校要用的文件。昨晚看他試穿學校制服的帥氣模樣,不禁感嘆,時間過得真快啊!
最近心裏總想著要多陪陪兩兄弟,也更加珍惜每一個跟他們相處的當下,希望他們成長的過程因為有父母的相伴
與關愛,能正面積極迎接屬於他們的人生(媽媽的失落感又跑出來了XD,上次的失落感看這裏)。

星期一, 7月 08, 2013

蘋果迷迭香烤豬肋排



芭娜娜一直認為某些食材是天生的絕配,就像蘋果之於豬肋排。最近家裡烤箱使用的機率很高,因為不想在大熱
天裡踞在爐火邊動鍋動鏟,搞得自己大汗淋漓,而且也破壞了晚餐的興致,想要優雅做菜,可不能少了烤箱這個好幫手呢!

星期一, 7月 01, 2013

夏日香芒奶酪


豔夏裏芭娜娜為孩子們做了冰冰的小甜點,綴滿香草籽的芒果奶酪,用一點點的小奢華寵愛孩子,不到15分鐘的時
間,換來的是男孩們弧線好大的笑容。

星期三, 6月 26, 2013

煙花女義大利麵-Spaghetti alla Puttanesca


酸鹹噴香,味道奔放有層次,口味強烈是煙花女義大利麵的特色。Puttanesca
源自Puttana,在義大利文中意指風塵女郎,名稱來源最常聽到的說法有兩個,
一說是它的香氣和五味雜陳的味道,讓人聯想到風塵女郎的身世,另一說為風塵
女郎隨手拿身邊有的材料做出來的菜餚,放在窗口吸引尋芳客,所以可想而知材
料非常容易取得,而且做法簡單好上手喔!