手做便當-秋陽下的野餐盒

上周猶覺殘暑未退動輒就令人汗濕的氣溫,怎麼這個禮拜就得穿上外套保暖,這秋老虎好發威啊~小弟幾天前就
預告周二要校外教學,沒有訂營養午餐的人要自己帶餐盒,也就是芭娜娜要一早起來幫他做便當啦!豆哥開玩笑
的跟他說:「不行~這樣馬麻會太累,我看拔就幫你帶一碗泡麵、一壺熱水,中午你就泡麵好了。」,沒想到這傻小
子真的跑去問老師可不可以帶泡麵,然後當天的連絡簿老師發了通知寫道「自備午餐請以簡便為主」,這個平時
機伶過人的小孩會不會天真的有點過份啊~ ^^

昨晚預先煮好的白米飯先入電鍋蒸熱,雞塊放進預熱200度的烤箱烤個20分鐘。

白花椰丟進加了鹽的滾水裡燙熟,就有清甜好味道,這是小弟最愛的蔬菜。

蒸熱的飯加進香鬆拌勻,鋪上肉鬆當內餡,捏成可愛的三角飯糰當主食,包覆保鮮膜方便不黏手。

德國香腸切段後畫上幾刀進烤箱,烤出美麗花樣。

所有食材組合起來,縫隙填入皮薄甜美的聖女小番茄。

營養均衡、簡單美味的秋日野餐飯盒快速完成了。

窗外有很好的陽光,小弟精神奕奕、帶著媽媽的愛心餐盒,踏著輕快腳步校外教學去囉~