颱風前夕的慢食晚餐

星期二的午休時間,豆哥與芭娜娜照慣例到晴光市場兜一圈,準備採買晚餐食材,一到市場才發現水果架上、菜攤
上的貨物所剩無幾,應是中元普度和潭美颱風即將來襲之故,正在傷腦筋時,豆哥說:「有什麼就買什麼吧」!是啊~
也真是沒得選哩,所以 ,晚餐只好即興演出囉!

冰箱裏還有上次宜蘭行買回來的煙燻鴨腿,薄切片後淋上少許檸檬汁、米酒,刨入檸檬皮屑、薄灑糖,然後跟切段的
芹菜、蒜苗、香菜、辣椒拌勻,就是好吃的涼拌菜。

一條鱸魚做成泰式清蒸檸檬魚,清香撲鼻讓人胃口大開。

一塊雞胸肉先用平底鍋煎過,再跟培根、大蒜、黑橄欖、番茄入烤箱烤約10分鐘,雞肉切成薄片,然後美美的擺盤、
淋上湯汁,很有西菜中吃的風情。

一把地瓜葉輕燙後,淋上日式醬油、初榨橄欖油,灑上汆燙過的枸杞,甘甜又細嫩。

一顆竹筍、半斤蛤蜊煨煮成鮮甜靓湯,喜歡用加溫鍋保持適口好溫度。

開一瓶白酒為好菜加分。

一條潔白的桌巾,鋪陳一桌好菜。

晚餐進行到一半時,妹妹來電提醒明天放颱風假,是啊!我竟忽略了窗外逐漸加劇的雨勢呢!芭娜娜一方面擔心工
作進度,一方面希望颱風別又釀災,而我們也得以在颱風前夕、在一室溫暖的光暈下~慢食~ ^^