星期四, 8月 27, 2015

週末煮食趣-培根鮮蝦青醬義麵、香草牛奶戚風、大盤烤晚餐



職業婦女如芭娜娜假日必變身為家政婦,孩子還小時我們雇了阿姨幫忙打掃,入住山居後幾經思考,一來覺得孩子大了應該分攤點家務,二來為節省家庭開支,便是辭了阿姨一切自己來,因此假日的家庭重點總放在打掃與清潔,餐食的部分除偶爾的宴客之外也大多外食,上週末難得的簡單煮食,有一種要把懶人料理發揮到極致的概念。


星期一, 8月 24, 2015

雲朵般的甜點-蛋白霜餅乾



小弟有一項自定主題的暑假作業,內容是在暑假期間練習並完成自定項目,然後於開學後跟師長同學分享成果,男孩定了個【甜點】的主題,眼看暑假邁入倒數最後一週,母子兩終於認真討論起該做什麼比較好,我希望做法簡單好操作而且要方便攜帶,重點當然要美味啦,最後雀屏中選的是蛋白霜餅乾, 一款只要兩種材料便能做出雲朵般的小甜點~


星期四, 8月 20, 2015

雙人晚餐-蒜香雞排青醬義大利麵


有誰家孩子跟我家的一樣愛極義大利麵(^^)?餐桌上只要一道義大利麵就很無敵,白醬、紅醬、冷麵甚至單純拌炒統統照單全收,唯獨青醬被屏除門外,最近到英國茶館用餐,點了青醬義大利麵的芭娜娜鼓勵小弟嚐試一下,沒想到就這麼峰迴路轉的讓他也愛上青醬,這個老公出差、小哥出遊的晚餐,母子兩人就來吃蒜香雞排青醬直麵吧~


星期三, 8月 19, 2015

斷捨離晚餐-奶油培根蛋義大利麵、蒜香楓糖煎烤櫻桃鴨胸、香煎白蝦佐蜂蜜芥末醬


跟了我們十幾年的愛車在蘇迪勒颱風來襲時拋錨,努力了一週希望她能起死回生,但最後還是宣告壽終正寢,這人生中的斷捨離總不停磨練我們的情感、考驗我們的智慧,要把外表仍瑩白透亮迷人的妳送走,真的好捨不得喔~芭娜娜很念舊的(哭)~ 

上週為挽救愛車與尋找代步新成員常誤了晚餐,所以週五雖忙仍在下班前想好晚餐菜色,趕緊打電話讓兒子把冰箱裡的食材解凍退冰,勉強拼拼湊湊弄了家人喜歡的味道。


星期四, 8月 06, 2015

中西式兩款甜點-黑糖手洗愛玉、義式脆餅(沙漠玫瑰)


看見市場裡相熟的菜攤上販售著愛玉子很是心動,小時候媽媽擺攤賣刨冰,我們常常要幫忙洗愛玉,檸檬愛玉可是我們家的招牌商品哪(^^)~媽媽不做生意後當然就再也沒自己洗過愛玉了,這小小愛玉子還真勾起我濃濃的童年回憶,忍不住買了一包打算回家讓孩子們DIY,讓他們知道真正的愛玉是怎麼來的~