星期五, 10月 30, 2015

日式唐揚炸雞-家的味道



芭娜娜的母親是全職家庭主婦,印象中自有記憶以來,任何時候我們回到家,餐桌上總有吃有喝的,除非媽媽不在家。她很慷慨大方,做菜都以”大”來記量,一大鍋一大盤……..,所以小時候住在附近的舅舅、舅媽、姨丈甚至表妹們常常是餐桌的座上客,很有大家庭的況味,非常溫馨。當時覺得理所當然的餐桌,婚後想來特別思念,方才知道那其實叫”家”的味道。為人妻為人母之後在廚房的眷眷不輟,大概便是延續母親在無形中教導我們的,而我也想營造屬於自己的”家的味道”。^^

星期五, 10月 23, 2015

香酥鹽麴雞柳佐蜂蜜芥茉醬、香煎馬頭魚排佐酸豆奶油檸檬醬、明太子焗烤車蝦-老公的生日餐

只要是家裏成員的生日、紀念日甚至特別的節日,我都會花上心思來籌備,家人團坐餐桌伴著笑聲耳語的美好畫面總能撫慰滋養我的心靈,孩子們從小耳濡目染下也開始傳承這樣的習慣,週三另一半生日,孩子們清楚的記得並且提醒我別忘了,原本需留校做專題的小哥也為此跟老師請假,我們心裡總有一個角落留給家人,並藉由餐桌聚會凝聚交融彼此的情感~ ^^

星期四, 10月 15, 2015

上海菜飯VS心靈雞湯

入秋以來約莫是這週的天氣最宜人了,開窗便有涼風徐徐送來,天是藍的、陽光也暖的剛剛好,正待盡情擁抱這殘暑漸散、秋意颯爽之際,我這每每季節轉換必得之感冒又突然洶洶來襲,頭暈、喉嚨痛、打噴嚏、鼻塞、流鼻水樣樣都來,而我家小弟也很有默契的跟我同「症頭」,哈哈~也不知是誰傳染給誰呢,只好相偕看診去。孩子們段考中不想休息之廚事,我用一飯、一湯兩鍋料理來解決,菜色雖平易近人,媽媽心意卻仍不減哪~

星期四, 10月 08, 2015

冠軍櫻桃鴨宴-蘭城晶英紅樓中餐廳

慕名已久蘭城晶英紅樓中餐廳的櫻桃烤鴨,終於在孩子們暑假結束前的宜蘭小旅成行,除了號稱全台灣最好吃、獨創烤鴨創意吃法外,據說主廚巧思結合宜蘭在地食材的獨特蘭陽風味菜,更於著名美食評比中蟬聯總冠軍,這讓從小愛吃烤鴨的芭娜娜心癢難耐好生嚮往哪~