麻婆春雨

粉絲在日本有個美麗的名字叫春雨,我用麻婆的方式來烹調是希望化解男孩們不吃粉絲的執念,鹹香絞肉與滑膩粉絲在口中咀嚼出香辣滋味,單吃很棒,搭配白飯也是有滋有味毫不違和。

照燒鮭魚排-王道之外

雖然小哥覺得鮭魚唯有乾煎才是王道,他愛極煎恰恰皮酥肉嫩的口感,但媽媽實在不死心硬是要求新求變,照燒鮭魚排算是王道之外目前在他心中名列第二,哈哈~

薑黃雞肉炊飯

近幾年南洋風料理漸趨火紅,許多食材、香料很容易在超市取得,加上男孩們對食物的接受度越來越高,所以家裡也偶有飄散南國風情的菜色。

洋蔥燒雞-想念的媽媽味兒

我常在想日後男孩們離家在外就學或工作,如果問起最想念的媽媽味兒.洋蔥燒雞肯定能名列前三名,太好吃了~如此簡單的食材卻能燉煮出豐厚滋味,太香了~烹煮過程對料理人是種折磨,多想打開鍋蓋偷吃一口啊~