酸鹹噴香,味道奔放有層次,口味強烈是煙花女義大利麵的特色。Puttanesca
源自Puttana,在義大利文中意指風塵女郎,名稱來源最常聽到的說法有兩個,
一說是它的香氣和五味雜陳的味道,讓人聯想到風塵女郎的身世,另一說為風塵
女郎隨手拿身邊有的材料做出來的菜餚,放在窗口吸引尋芳客,所以可想而知材
料非常容易取得,而且做法簡單好上手喔!
源自Puttana,在義大利文中意指風塵女郎,名稱來源最常聽到的說法有兩個,
一說是它的香氣和五味雜陳的味道,讓人聯想到風塵女郎的身世,另一說為風塵
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