泰味辣炒蛤蜊

剛開始接觸椰子油因為家人頗抗拒料理過程中稍嫌厚重的椰子味,讓芭娜娜有點想打退堂鼓,是健康立場的考量支持我繼續慢慢嘗試著,現在我可以隨手用椰子油來煎、炒、燉、蒸、烤、烘焙…….自己都覺得好奇妙。

迷迭香鹽烤豬梅花佐紅酒黑胡椒醬汁

小哥人在地球的另一端,根據這幾天廚房的演練心得,短暫三口之家伙食只要準備平常一半量就足夠,果然小哥是餐桌的主力戰將哪~執著的中菜嘴離家,煮婦得以專注為刁嘴雞小弟想菜色,人家看來也頗【尬已】這幾日多變多元的餐桌風景呢(XDDDD)~

【蘋果鹽燒豬里肌】- staub鑄鐵鍋無水料理書試做Ⅱ

因為實在太喜歡這本食譜書,所以讓我再分享一道料理好不好? : ))

和風味噌肉醬-可親的家常菜

小哥明天出發歐洲十來天,這人還沒踏出家門便已叨嚷著會想念家裡的飯菜,做了他愛吃的肉醬,味噌調味鹹甘潤日式風情,拌著白飯就這麼扒搭扒搭兩碗下肚。

週末小家宴-來不及吃的甜點盒

週末約了外甥女一家來吃飯,人數簡單加上小孩的食量也不太,因此家常為主準備起來不慌也不亂,下午烤了檸檬蜂蜜瑪德蓮(食譜底家)跟巧克力糖霜餅,香馥馥的裝在重箱裏,家常甜點立刻升級變精品。: ))