焦糖布丁-自然無添加

週二晚起風的山邊小居微帶涼意,芭娜娜早早備妥食材準備吃鍋,煮食就該跟著天氣走,對吧?依循著大自然的四季、陰晴、冷暖變化的我們,多幸福。還是蔬菜高湯為湯底,因老公有輕微類風濕性關節炎,所以盡量避免高普林質的攝取,蔬菜熬成的湯底清甜,連孩子們都要喝上三大碗呢!

快速上桌、快速收拾好也是我愛吃鍋的理由,今晚又有小空檔幫兒子們做甜點了,實實在在、自然無添加化學成分的焦糖布丁,當然要在自家烘焙。

橄欖油巧克力蛋糕-深夜烘焙

昨晚小弟下課後就繞在廚房做菜的芭娜娜身邊吱吱喳喳說個不停,話題全是Kano電影裏的片段,學校家長會招待全體畢業生欣賞的棒球勵志電影,邊說邊表演投球動作,可愛極了。為此我還起了個早幫他做Double Cheese的牛肉漢堡,用烘焙紙仔細包裝好,外加一小盒甜美小番茄,一瓶冰鎮紅茶,很符合老師規定的輕午餐。

三代同堂的異國風情晚餐

老公的姪兒姪女外放留學最近陸續返國,年輕人相約來家裏吃飯,被歸屬”也是”年輕輩的豆哥與芭娜娜當然熱切歡迎。

原本是”年輕人”的聚會,因姐姐剛好陪公婆到住家左近的診所看醫生,而演變成老、中、青三代同堂的、意外而別開生面的餐聚。

鼠尾草茴香子烤豬肋排-今天吃超~好的

我們家小弟如果有特別想吃的菜色,會在早晨預先告訴芭娜娜,通常我會順著他的意做準備,吃飯嘛~本該讓人充滿期待與開心的。

沒有特別要求的日子那就順我的意囉!菜單裡至少有一道是孩子們非常喜歡的,其他的就任我搭配,有可能是希望他們多嚐試的、或是他們不怎麼喜歡的,我會鼓勵他們多接觸不同食材也攝取多方面的營養。

只要看到我待在廚房,小弟就會溜進來問:「麻~我們今天吃什麼?」,我總玩笑似的回答他:「我們今天吃超~好的」,然後把他最喜歡的菜排在最前面一一報告,他也每每露出燦爛笑容握拳說:「YES!」,同樣戲碼日日上演,樂趣卻一絲不減。

隨想，隨饗~幸福

昨日讀了一篇討論幸福的文章,文中舉了兩個身分不同的職場女性案例,描述她們對幸福定義迴然相異的認知。A女兼顧工作與家庭,夫妻互信互認,在生活中各取長處分司其職,優秀的工作表現跟融洽的家庭關係是她的幸福。B女工作第一,婚後不煮飯、不打掃、不帶小孩，所有事務交由專人處理,甚至包括養寵物,她甚至同意讓先生孤身至大陸創業,但事先簽了雙方協議書以保障自己的權益,雖不帶小孩但晚上一定陪小孩說床邊故事,因為小孩的培養與管教是她認定的責任,夫妻相隔兩地因沒有共同話題而感情漸淡,但至少她擁有小孩的懷抱以及工作上的成就感,她覺得自己是幸福的。

那麼,我的幸福呢?

檸檬酥餅-陽光滋味

上週同事請吃手做餅乾,黑白雙色的小熊造型,是做到凌晨3點一個個壓模出來的, 小女生依網路搜尋的食譜,把餅乾變得好生可愛、可口,讓芭娜娜吃在嘴裏,甜在心裏啊!

反思自己的烘焙倒是荒廢了許久呢!不如我也來烤個餅乾當回禮吧!檸檬酥餅酥脆的口感中飽含檸檬清香,恍若置身在陽光下,救贖大家BLUE的星期一。

花香。花語。花燦爛

我們家當真素樸的幾近陽春,以白為基底,輔助色亦多是中性無色系,空間不大但留白很多,家具高度盡量降低,與地板貼近更覺溫暖適意,隨意躺、任意坐,每個人總能找到自己最愛的角落以最舒服的姿態。

硬體越簡單越能凸顯每一個鍾愛的小物、小擺飾。好友素知芭娜娜最愛每週添上一瓶鮮花妝點淨白空間,然後我們在家中靜謐角落,也能獨享四季遞嬗翻飛的燦爛。