好朋友、好食材-檸檬奶油烤魚、香酥帕瑪森起司豬排

我喜歡到傳統市場買菜,跟熟識的攤商話家常、聽他們介紹當令食材、請教他們烹煮的方法.....他們是我的良師益友總不藏私大方分享,我永遠能從他們手中拿到當日最棒的好食材,然後透過簡單烹調就有好菜上桌,妹妹常笑我聊天比買菜的時間長快變菜市場阿桑了,Sowhat~這可是我最大的資源呢(^^)~

雞肉飯、雞絲蝦球粥-白斬雞完美變身

祭祖、拜拜、普渡的牲禮-白斬雞,當天吃沾點醬油膏就很美味,但如果吃不完放冰箱總是乏人問津怎麼辦?非常珍惜食材的芭娜娜這時候會把肉拆解下來、剝成雞絲,稍做變化讓他完美變身而備受關注與寵愛哪~

週末煮食趣-培根鮮蝦青醬義麵、香草牛奶戚風、大盤烤晚餐

職業婦女如芭娜娜假日必變身為家政婦,孩子還小時我們雇了阿姨幫忙打掃,入住山居後幾經思考,一來覺得孩子大了應該分攤點家務,二來為節省家庭開支,便是辭了阿姨一切自己來,因此假日的家庭重點總放在打掃與清潔,餐食的部分除偶爾的宴客之外也大多外食,上週末難得的簡單煮食,有一種要把懶人料理發揮到極致的概念。

雲朵般的甜點-蛋白霜餅乾

小弟有一項自定主題的暑假作業,內容是在暑假期間練習並完成自定項目,然後於開學後跟師長同學分享成果,男孩定了個【甜點】的主題,眼看暑假邁入倒數最後一週,母子兩終於認真討論起該做什麼比較好,我希望做法簡單好操作而且要方便攜帶,重點當然要美味啦,最後雀屏中選的是蛋白霜餅乾, 一款只要兩種材料便能做出雲朵般的小甜點~

雙人晚餐-蒜香雞排青醬義大利麵

有誰家孩子跟我家的一樣愛極義大利麵(^^)?餐桌上只要一道義大利麵就很無敵,白醬、紅醬、冷麵甚至單純拌炒統統照單全收,唯獨青醬被屏除門外,最近到英國茶館用餐,點了青醬義大利麵的芭娜娜鼓勵小弟嚐試一下,沒想到就這麼峰迴路轉的讓他也愛上青醬,這個老公出差、小哥出遊的晚餐,母子兩人就來吃蒜香雞排青醬直麵吧~