豆哥跟業主約好見面談設計案，一個幸福可愛家庭的樓中樓新居，希望一切進行順利，到時就可以跟大家分享囉!
本來就跟小弟說好今天要做他最愛的漢堡排，雖然老公不在家還是得履約，因為這可是他期待許久的”大餐”呢!
把茶几移到窗前，母子三人就來個假日Brunch吧!
洋蔥切末，以橄欖油炒軟炒香並放涼。
牛豬絞肉各半斤，與一個全蛋液、麵包粉、鮮奶油、洋蔥末及適量的鹽、黑胡椒拌勻，並適度摔拋。
雙手沾水開始製作漢堡排，要左右手來回輕拍讓空氣排出，整好型中間略壓會比較容易煎熟。
橄欖油或奶油加熱融化，把漢堡排煎至兩面焦黃並熟透就完成了。
趁漢堡排在鍋裡煎得滋滋作響，把鳳梨跟芒果切丁，準備打一壺新鮮濃郁的果汁。
煎好的漢堡排綴上甜美的小番茄，少許迷你種的奶油萵苣，搭配幾片烤得香酥的大蒜麵包。
切開的漢堡排肉汁滿滿軟嫩入味。
現打果汁魅力無法擋。
睡衣未褪的周日Brunch，陽光竟也悄悄灑落，我們邊吃邊聊，愜意極了!
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