所謂水煮蛋顧名思義就是用水煮嘛!但是芭娜娜喜歡更簡單快速一些，所以都是用電鍋來蒸煮，
只要掌握幾個重點，就可以輕易得到完美無瑕的水煮蛋喔!
雞蛋如果是剛從冰箱取出，請靜置回至室溫。
電鍋倒入量米杯8分滿的水量(約120CC)，蓋上鍋蓋、按下開關，你就可以去忙別的事，無須苦苦等候了。
電鍋開關跳起來後，把蛋取出並沖泡冷水，讓蛋白剝離蛋膜，待降溫後，從圓鈍端開始輕敲蛋殼，然後從尖端開始剝，
據說是因為圓鈍端有空隙，輕敲讓空氣進入內部，然後就可以輕易從尖端剝除蛋殼了。
瞧!是不是很完美。
鑄鐵鍋裏滷得噴香。
或是晨起的輕食早餐。
讓有滋有味的幸福感就此駐足吧!^^
給豆哥與芭娜那另一快速白煮蛋方法:1,鋪一張餐巾紙在大同電鍋底層,打濕後不需再加額外的水,排入所需的雞蛋.2,按下開關約不到10分鐘跳起.3,跳起後開始計時...5~6分鐘後得一顆溫泉蛋...10分鐘後得全熟白煮蛋. 悶煮蛋的時間會因蛋的大小不一而有些差異,要吃溫泉蛋可能要多試 一,二次,找到自己適合的時間喽.而吃全熟蛋就沒差啦~~~~小小建議,試試看吧...*_*
回覆刪除謝謝慧凌的建議，這個方法我也試過呢！效果也非常好喔！總之大家選擇自己喜歡的方式就是了^^
刪除給豆哥與芭娜那另一快速白煮蛋方法:1,鋪一張餐巾紙在大同電鍋底層,打濕後不需再加額外的水,排入所需的雞蛋.2,按下開關約不到10分鐘跳起.3,跳起後開始計時...5~6分鐘後得一顆溫泉蛋...10分鐘後得全熟白煮蛋. 悶煮蛋的時間會因蛋的大小不一而有些差異,要吃溫泉蛋可能要多試 一,二次,找到自己適合的時間喽.而吃全熟蛋就沒差啦~~~~小小建議,試試看吧...*_*
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