星期二, 10月 30, 2012

周末夜的暖胃火鍋-回歸自然風潮


最近一股手做料理的風潮不知不覺的在蔓延著,常常在FB上看到妹妹為孩子做的便當;
遠在國外求學的姪子姪女開始自己料理三餐;朋友在假日為家人烘培的甜點蛋糕,
這在在都意味著人們的生活正邁向回歸的軌道呢!(還是代表經濟的不景氣?XD)
回歸自然、回歸家庭、回歸真實與樸質,這也正是我們家現在的生活方式。

每天早晨我6:30會準時起床幫孩子們準備早餐,接著送孩子到學校,
然後到公司上班,午休時間我會為了晚上的菜色到晴光市場採買食材,
下班回到家大約7:00,我跟豆哥(如果他有空的話)會圍上圍裙開始料理一家人的晚餐。

很多朋友都很納悶我怎麼下班後還有精力為家人料理晚餐,
甚至有些不是很熟的朋友還以為我是閒閒在家的貴婦呢(雖然我也很想)!
其實我們只是很努力過生活的平凡雙薪家庭喔!





時序入秋微帶涼意,上個周末兒子嚷著說想吃火鍋,
原本想外食享受別人服務的我,只好拎著購物袋跑一趟士東市場採買新鮮食材,
火鍋是最簡單又最容易讓人滿足的,兩樣肉品、幾款海鮮、一些孩子們愛吃的火鍋料,
再加上一大盤蔬菜,當然也準備了大家各自喜愛的飲料,今天用了我很喜愛的簡約風餐具,
瞧!這畫面是不是讓人垂涎三尺呢?

肥美來自東石的鮮蚵

厚切的好品質牛肉

請肉販特別挑選的豬肉


火鍋料只挑選孩子們愛吃的

現流透抽、活蝦、蛤蠣,都是我的最愛

形狀各不相同好可愛的年糕

哈哈!今天佐餐很台的搭配高粱酒

芭娜娜非常重口味,沾醬一定要有沙茶醬油,還要很多的蔥、辣椒跟香菜葉



其實每天做菜的時刻是我一天中最自在的,我可以很專注在每個烹飪的細節,
想著搭配的餐具,有時也會邊喝點紅酒輕鬆一下,
因為時間有限我總盡量做些簡單又美味的菜色,而且好像也越來越能掌握技巧囉!
然後我會等著驗收成果(兒子的讚美啦),真的,我獲得好多,在心靈上。
尤其是看到周遭的朋友開始動手為家人準備餐食,並且熱衷挑選美麗實用的鍋碗瓢盆,
我更是感到開心,因為這表示大家也開始修這門身心靈的幸福學分了。

喜歡做菜的人總能從過程中找到樂趣,而且也會深深懂得,
有人等著吃自己手做食物的溫暖感受,
希望我們的料理都能在家人及朋友的心裏刻下永難忘懷的味道!:D




9 則留言:

  1. 想請問可以從哪裡買到這款砂鍋呢...

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  2. 這款砂鍋是在MUJI無印良品買的,非常好用,有分大跟中尺寸,最近也出了小的尺寸,好可愛喔!

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  3. 為家人準備充滿愛心的食物,真的可以讓家人的關係更好喔!

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