周末夜的暖胃火鍋-回歸自然風潮

最近一股手做料理的風潮不知不覺的在蔓延著，常常在FB上看到妹妹為孩子做的便當；

遠在國外求學的姪子姪女開始自己料理三餐；朋友在假日為家人烘培的甜點蛋糕，

這在在都意味著人們的生活正邁向回歸的軌道呢!(還是代表經濟的不景氣?XD)

回歸自然、回歸家庭、回歸真實與樸質，這也正是我們家現在的生活方式。

每天早晨我6:30會準時起床幫孩子們準備早餐，接著送孩子到學校，

然後到公司上班，午休時間我會為了晚上的菜色到晴光市場採買食材，

下班回到家大約7:00，我跟豆哥(如果他有空的話)會圍上圍裙開始料理一家人的晚餐。

很多朋友都很納悶我怎麼下班後還有精力為家人料理晚餐，

甚至有些不是很熟的朋友還以為我是閒閒在家的貴婦呢(雖然我也很想)!

其實我們只是很努力過生活的平凡雙薪家庭喔!

時序入秋微帶涼意，上個周末兒子嚷著說想吃火鍋，

原本想外食享受別人服務的我，只好拎著購物袋跑一趟士東市場採買新鮮食材，

火鍋是最簡單又最容易讓人滿足的，兩樣肉品、幾款海鮮、一些孩子們愛吃的火鍋料，

再加上一大盤蔬菜，當然也準備了大家各自喜愛的飲料，今天用了我很喜愛的簡約風餐具，

瞧！這畫面是不是讓人垂涎三尺呢?

肥美來自東石的鮮蚵

厚切的好品質牛肉

請肉販特別挑選的豬肉

火鍋料只挑選孩子們愛吃的

現流透抽、活蝦、蛤蠣，都是我的最愛

形狀各不相同好可愛的年糕

哈哈！今天佐餐很台的搭配高粱酒

芭娜娜非常重口味，沾醬一定要有沙茶醬油，還要很多的蔥、辣椒跟香菜葉

其實每天做菜的時刻是我一天中最自在的，我可以很專注在每個烹飪的細節，

想著搭配的餐具，有時也會邊喝點紅酒輕鬆一下，

因為時間有限我總盡量做些簡單又美味的菜色，而且好像也越來越能掌握技巧囉!

然後我會等著驗收成果(兒子的讚美啦)，真的，我獲得好多，在心靈上。

尤其是看到周遭的朋友開始動手為家人準備餐食，並且熱衷挑選美麗實用的鍋碗瓢盆，

我更是感到開心，因為這表示大家也開始修這門身心靈的幸福學分了。

喜歡做菜的人總能從過程中找到樂趣，而且也會深深懂得，

有人等著吃自己手做食物的溫暖感受，

希望我們的料理都能在家人及朋友的心裏刻下永難忘懷的味道!:D