旭本。日本料理

旭本是明水三井的阿龍師轉戰天母的作品,哥哥已經跟我推薦了好幾次,而且地點又在住家附近,但最近因為外
食的機會少,壓根兒就沒想到去造訪,上星期六小哥的作業較鬆,酷愛日本料理的一家人,在微涼晚風中散步前往。

我們預約7:00的時間,店裏已是第二輪的客人囉,可見生意真是不錯的,店裡裝潢
簡單但乾淨整齊,服務人員也親切勤快,讓人很是放鬆舒適的環境氛圍。因是初
次造訪,所以我們點了兩個套餐,價位分別是1,200跟1,500,另外還點了一份綜合握
壽司給兒子們吃,可惜沒有鰻魚蓋飯,頗讓小哥好生失望。

招待的漬蘿蔔酸甜適口。

以下是1,200元套餐的菜色~

明蝦沙拉。
明蝦新鮮看得見,入口好清甜,加了芥末子的日式醬汁連兒子都喜歡。

綜合生魚片。
厚度很好,鮮度更好。

烤物-青甘下巴。
火喉控制恰到好處,鹹度適中,皮酥肉香的。

牛肉壽喜燒。
牛肉濃郁軟嫩給兒子吃,葛粉彈牙入味給大人吃。

炸胡麻豆腐。
這道看似不起眼,但連不吃豆腐的兒子都讚好好吃,應是把海鮮跟豆腐切碎後混合油炸而成,搭配加了蘿蔔泥的
日式醬汁,清爽而齒間留香。

招待時令青菜。

三款握壽司。
果然款款好吃。

海鮮味增湯。
濃淡適中完全不讓海鮮失色。

以下是1,500元的套餐~

鮑魚沙拉。
南非小鮑魅力無法檔,真的是太好吃了。

佐餐冰啤酒,很講究的用了冰杯喔~

綜合生魚片。
蝦好甜喔~

烤紅喉魚。
簡單料理最顯食材高檔。

蔬菜牛肉煮。
蘿蔔很對芭娜娜的味。

炸物-炸蝦蔬菜
今天的炸物表現都很棒,完全不流失食材的清甜。

握壽司。
夢幻海膽在嘴裏化開,馥郁的香氣在口裡迴盪不已。

大蛤清湯。

另外加點的9貫握壽司。
兒子們瞬間完食耶~

甜點-桂花紅豆紫米湯

用餐途中阿龍師也過來親切寒暄,並招待了剛空運來台的黑鮪腹肉,入口即化完全不帶筋的質感,真得很讓人讚
嘆(忘記拍照了XD),還建議我們改天來要坐板前的位子,讓他來幫我們配菜,芭娜娜點頭如搗蒜,下次一定要再來
的啊!
食材高檔師傅手藝高超的一餐令人好驚艷,巷弄間的美食精采得讓人回味無窮呢~

旭本日本料理
北市士林區天母東路8巷51號
TEL(02)2874-7173
營業時間:11:30-14:00 / 17:30-22:00