芭娜娜的生日小晚餐

芭娜娜今年的生日剛好是星期一，也是所謂的Blue Monday，

老公又出差不在家，聽起來好像真的有點Blue咧！

其實隨著年齡的增長，我好像也越來越不在乎過生日這件事，

倒是兒子前一天晚上就提醒我，讓我還真有些高興呢！

兩兄弟吱吱喳喳的討論著，結論是他們要給我一個驚喜（希望不是驚嚇）！

他們要幫我煮一頓生日大餐喔！

下班後我匆匆的趕回家，籃子裡拎的是他們要我幫忙準備的食材，

一進家門還真是令人驚喜呢，餐桌大抵已佈置好，

主餐盤是我最愛的大唐草跟公主藍系列，粉藍的餐巾、青翠的植物，

再配上白巫師系列燭台，這燭台可也是有含意的，

兩兄弟希望善良的白巫師分送很多願望給我，

並且讓我的願望成真，這…….太感動了（眼眶含淚中）。

姿態各不相同的白巫師燭台。

點上燭光，很浪漫吧！

 

今天的主菜-米蘭雞排搭配慢烤番茄沙拉

我請小哥用槌肉棒把雞胸肉細心的拍薄成0.5公分的厚度， 

浸泡在鮮奶後，再沾粉油煎至表皮酥脆，

小哥對於表皮煎得有點太焦不是很滿意，不過，料理好吃就好了嘛！

番茄則是我早上先以140度的低溫烘烤了兩個半小時，

慢烤讓整個番茄的味道濃縮成很醇厚的味道，搭配雞排真的很解膩喔！

鹽味烤透抽佐青檸汁

我把透抽清洗乾淨後，讓小哥用波浪紋烤盤煎烤，

在煎烤的過程中以適量的鹽及胡椒調味，當表皮呈現美麗的焦黃色烤紋後，

大概就差不多熟了，熄火盛盤，磨上檸檬皮削，~噹噹~完成了。

入口後表皮的碳香味伴隨著鮮甜的肉汁~呼呼~原來是大海的味道啊！

清燉牛肉湯是前一天我預先燉好的，這也是一道不敗的湯品，

作法非常簡單，既滋補又美味，食譜來自於芭娜娜的媽媽， 

改天一定要跟大家分享這個食譜。

 舉杯祝生日快樂！

 

在冰淇淋上放一大匙小哥自己熬的芒果果醬，以薄荷稍加點綴，

組合起來點上蠟燭，用這樣的甜點替代蛋糕是不是很可愛呢？

老公送的生日禮物，我很喜歡！（ 對！他及時趕上吹蠟燭時間 ）

母子一起下廚的生日小晚餐後，

小哥有所感悟的說：「麻,好像我跟你一起煮，比你自己煮還更花時間耶！」

哈哈…兒子，沒關係，我覺得這是全世界最棒的生日大餐喔！

我的生日願望很簡單，就是希望我愛的人和愛我的人，永遠平安、順心、健康、快樂。

~兒子~謝謝你們！

後記：有發現本文內幾乎沒有提到小弟嗎？因為他說他還小不會做飯，

還特別強調他有幫忙佈置餐桌，還有在一旁讚聲喔！