星期六, 7月 27, 2013

礁溪之旅-長榮鳳凰酒店II

星期六的早晨似已無風無雨,昨夜歡唱發酵的是頭痛隱隱(哈!喝多了些),早餐前信步走走隨意拍照,角落的寧靜之美,最讓人心動。

    
餐廳裏陽光微露。
3樓的健康休閒中心有多功能娛樂室、球類娛樂室、兒童遊戲室、健身房、韻律教室等設施,夠我們消磨一整天
的時間。運動、午睡、泡溫泉,芭娜娜體驗許久不曾有的慵懶假期,還偷偷在心裡計劃下次的純粹飯店之旅,不
要安排任何行程的喔!就像這次,讓我們真的好好~放輕鬆~。
有別於前晚,今天晚餐地點選在一樓的煙波庭, 屬於無菜單的套餐式創意料理,由主廚挑選在地食材,以展現食
材原味不過度烹調的原則,將美食主軸定位為:在地食材、輕食創作、養生話題。
主廚手工麵包。
三款沾醬分別是油醋、黑橄欖鯷魚以及番茄莎莎醬。
一開場就讓我們的味覺驚艷,麵包超好吃,外酥內Q,三款沾醬各有風情,我們還額外加碼了一份。
前菜是雞胸肉襯洋蔥及酸菜的組合,醬汁裏的芥末子有提香作用,微酸清爽好開胃,豆哥與芭娜娜都蠻喜歡的口感,
但對不嗜酸的小朋友就比較不受歡迎囉!
豪華鮮鮑番茄塔。這真的是太好吃了,鮑魚彈牙入味,搭配切片番茄及特調醬汁,說是瞬間秒殺一點也不誇張,芭
娜娜差點當場幫主廚鼓起掌來。
清口腔的醋飲。
濃郁牛肉湯。又是一道令人讚不絕口的好料,湯料先擺盤上桌,再由服務生將濃郁的熱牛肉高湯注入盤中,霎那間
香氣四溢,爽口但齒頰間儘是牛肉的香氣,小弟還大喊:「麻!這牛肉湯好好喝喔!」我們家小弟號稱牛肉湯達人,
這個美味好友們就可想而知了。
奶油南瓜,相形之下就顯得比較普通了。
另一款番茄風味的飲品。
主菜是嫩煎牛排,外覆鹹香帕瑪火腿讓層次更顯豐富,陪襯的番紅花米餅很受歡迎,芭娜娜幸運的吃到五分的完美
熟度,其他家人的牛排就煎過度有點柴了,好可惜。
飯後甜點-大黃根塔,酸酸甜甜,淡淡的紫紅色,襯巧克力棒及各色水果丁很有視覺效果,是很特別的組合。
令人驚艷又讚嘆的晚餐,包含在我們的套裝行程裏,讓我們大呼太值得了。

因為颱風天而無法外出的第二天,我們過得好悠閒愜意,何況還有美食來幫襯。起床就有好吃的;房間亂了有人整
理得好整齊,迎面而來都是笑臉迎人的服務人員,而且服務超優,好友們,我們偶爾就是要過過這樣的生活,舒緩緊
繃的身心, 不是嗎?^^

長榮鳳凰酒店(礁溪)
宜蘭縣礁溪鄉健康路77號
(03)910-9988

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