低調的生日宴

最近家裡比較少辦聚會,因為覺得事後的收拾整理工作好累人,以前可是熱衷此道樂此不疲哪~自己的生活方式一直都是順勢而走,現在假日只想睡飽、吃好、陪著家人穩穩定定的就心滿意足了。^^

遲來的自家烤肉宴

每年總有這麼一兩回,芭娜娜會拿出心愛的烤爐、展開中島座位席,備好新鮮食材排列在流理檯前待命,先生輕巧燃起炭火、打開抽油煙機,端坐高腳椅上徐徐悠悠為我們慢烤料理,是自家專屬的烤肉宴,在中秋時分。:D

泰味辣炒蛤蜊

剛開始接觸椰子油因為家人頗抗拒料理過程中稍嫌厚重的椰子味,讓芭娜娜有點想打退堂鼓,是健康立場的考量支持我繼續慢慢嘗試著,現在我可以隨手用椰子油來煎、炒、燉、蒸、烤、烘焙…….自己都覺得好奇妙。

迷迭香鹽烤豬梅花佐紅酒黑胡椒醬汁

小哥人在地球的另一端,根據這幾天廚房的演練心得,短暫三口之家伙食只要準備平常一半量就足夠,果然小哥是餐桌的主力戰將哪~執著的中菜嘴離家,煮婦得以專注為刁嘴雞小弟想菜色,人家看來也頗【尬已】這幾日多變多元的餐桌風景呢(XDDDD)~

【蘋果鹽燒豬里肌】- staub鑄鐵鍋無水料理書試做Ⅱ

因為實在太喜歡這本食譜書,所以讓我再分享一道料理好不好? : ))