星期五, 9月 27, 2013

LE CREUSET鑄鐵鍋-芭娜娜的廚房好幫手

開始選用鑄鐵鍋是近幾年的事了,最重要的因素是希望快速打點好下班後的餐點,借助鑄鐵鍋導熱均勻、儲熱穩
定的特性,可以封存住食材水分與鮮味,也更簡潔俐落完成美食。而LE CREUSET亮麗的外觀、繽紛夢幻的色彩,
不但可以直接上桌,也讓每次下廚都有愉悅的好心情,所以想當然爾是視覺系煮婦芭娜娜的首選啊~

煲湯、燉煮皆美味,食材久煮後口感或軟鬆或嫩Q但仍維持完美形狀,養眼又可口。
炊飯、西班牙海鮮飯也是一鍋就搞定。
蒸煮海鮮甜美原汁好滋味。
吃火鍋也好棒。
燒烤盤煎烤出來的肉類跟蔬菜不僅外觀完美,帶炭香的風味總讓我們一口接一口。
造型小巧可愛的烤盅用來焗烤、蒸氣烹煮或加熱,盛裝開胃小品也迷人。

LC鍋怎麼清洗呢?
琺瑯鑄鐵鍋只要浸泡約30分鐘後,用細緻的海棉輕輕擦洗就OK,至於燒烤盤則必須在清洗後以瓦斯爐火烘乾,並
塗上一層薄薄的橄欖油,經過幾次這樣的養鍋程序後,你的烤盤就會油油亮亮,即使不放油也可以直接燒烤食物
囉~還要提醒好友最重要的一點,如果你的水槽是不鏽鋼材質,清洗時請在任何有塗布琺瑯處墊一塊抹布再刷洗,
以防夢幻美麗的表面受損喔~

在台灣LC鍋價格真的有點貴,所以芭娜娜都是趁特賣或是百貨公司周年慶時入手,然後發揮極致的使用它,這才
不枉物件本身的存在價值啊!而且辛苦的職業婦女如你我,多花一點預算在提升廚房效率絕對是道德的,嗯~是道
德的(怎麼好像有點在催眠自己呢~)。^^

9 則留言:

  1. 我也是LC的愛好者耶
    不過沒妳那麼會料理啦!

    燒烤盤也要趕快拿出來烤蔬菜,光看就聞到炭香哩!感謝分享喔^^

    今年特賣也買了不少小物說ㄏㄏ

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    1. 有了LC,簡單料理就好好吃,所以說買LC是道德的, 呵呵~

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  2. 你的鑄鐵鍋料理看起來好讚,分享到粉絲專頁讓LC鍋的同好看看可以嗎?若不妥請告知。謝謝!
    https://m.facebook.com/lovelc?id=174669779400456&_rdr

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    1. 謝謝!你不僅手藝好,擺盤及廚房用品的挑選都很有美感,好幸福的家!

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  3. 看起來每道菜都超級無敵美味!!

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    1. 孟芬是我的小天使,常常讚美鼓勵我,此刻我的偏頭痛彷彿不藥而癒 ^^

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    2. 看著芭娜娜的部落格,是無比賞心悅目的呢!!^^

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